NOS VINS
La tête dans les nuages 2024
Vin blanc
Cépage: Cayuga
Âge des vignes: 30 ans
Vinification: Pressurage directe grappe entière,en cuve, non collé, non filtré, sucre résiduel < 1.2 g, 10.5%
Bouche texturée, sur le fruit, sec et bien équilibré, 27$
Illustration: Stéphanie Thibodeau
Crédit photo: Tommy Matteau
Les Oeillets 2024
Vin blanc
Cépage: Geisenheim
Âge des vignes: 30 ans
Vinification: pressurage direct grappe entière, en cuve, non collé, non filtré, sucre résiduel <1.2 g, 11.5%
Nez fleur blanche et nectarine, fruits exotiques, belle acidité, 27$
Crédit photo: Tommy Matteau
Rosé 2024
Vin rosé
Cépage: Seyval noir
Âge des vignes: 30 ans
Vinification: pressurage direct grappe entière, en cuve, non collé, non filtré, sucre résiduel < 1.2 g, 10.5%
Nez aromatique, sur les petits fruits rouges, léger perlant, 27$
Illustration: Charlotte Cousineau
Crédit photo: Tommy Matteau
Berthe 2024
Pétillant naturel
Cépage: Chancellor
Âge des vignes: 30 ans
Vinification: Pressurage direct, non collé, non dégorgé, moins de 1.2 g de sucre résiduel, 16 mg/L SO2 total
9.5%
25$
Notes de fraises des champs et framboises, belle fraîcheur, bulles fines
Illustration: Mélissa Colello
Crédit photo: Tommy Matteau
Torst 2024
Vin rouge
Cépages: Chancellor et Frontenac noir
Âge des vignes: 30 et 7 ans
Vinification: Pressurage direct, en cuve, non collé, non filtré, < 1.2 g de sucre résiduel, 11%
Vin rouge qui se boit comme un rosé au goût de fraises des champs. Servir entre 12C et 14C, 25$
Illustration: Charlotte Cousineau
Crédit photo: Tommy Matteau
La Belette 2023
Vin rouge
Cépage: 80% Petite Pearl et 20% Marquette
Âge des vignes: 6 ans
Vinification: Carbo macération, pressé, vieilli en fut neutre 4 mois, non collé, non filtré, 10%, 27$
Fruit rouge, poivre blanc, légèrement mentholée
Illustration: Stéphanie Thibodeau
Crédit photo: Tommy Matteau
Pîtter 2022
Vin rouge
Cépages: 80% Marquette et 20% Petite Pearl
Âge des vignes: 6 ans
Vinification: Vieilli sur lie en fût neutre 12 mois, non collé, non filtré, 2 g de sucre résiduel, 24 mg/L SO2 total
13%
27$
Parfum de mûre et de violette, sur le fruit
Illustration: Stéphanie Thibodeau
Crédit photo: Tommy Matteau
Très Lio 2024
Vin rouge
Cépage: Pinot noir
Disponible décembre 2025
Vert-bois 2024
Vin blanc
Cépage: Seyval blanc
Disponible septembre 2025
Market 100% 2024
Vin rouge
Cépage: Marquette
Disponible septembre 2025
La grâce matinée de Madame Jean
Méthode champenoise rosé 2018 vieilli sur lattes 5 ans, sec et dégorgement à la volée. De bien jolies bulles fines avec des notes d'abricot parfait pour célébrer le temps des fêtes! Disponible à la boutique du vignoble le 2 et 3 décembre.
Merci pour la superbe photo Tommy Matteau
Où trouver et boire nos vins
Cantons de l'Est
Atelier Tréma
Comptoir Moutarde
L'Autre Brasserie
La Rumeur Affamée Sutton
Les Cocagnes
Les Petits Plaisirs du Roy
Miellerie Flavo
Pâtisserie Dorville
Montréal
Barbara
Bar Furco
Beba
Bleu Persillé
Café Bravo
Chez Potier
Comptoir Sainte Cécile
Comptoir St Jo
Dépanneur Comptoir
Dépanneur le Pick up
Douceurs du Marché
Épicerie Conserva
Graziella
Joe Beef
La Brume dans mes Lunettes
Le cinq à sept
Lejeune bière
Le Kahéra
Le Majestique
Le Plongeoir
Le Vin Papillon
Liverpool House
Mckiernan
Montréal Plaza
Pied de cochon
Peluso Beaubien
Ratafia
Rôtisserie La Lune
Saison des pluies
Satay Brothers
Stem bar
Taverne Atlantic
Veux tu une bière
Vinvinvin
Rive Sud
Côte Nord
Les petites Bonneville
Côte Nord
Côte Nord
Côte Nord
Manoir du Café
Rive Nord
Côte Nord
Rive Nord
Le Rouge Tomate
La Bine
Québec
Côte Nord
Rive Nord
Superette Diner
William J Walter