Jupiter en bleu 2022
Pétillant naturel
Cépages: Riesling et Geisenheim
Àge des vignes: 3 et 28 ans
Vinification: pressurage direct, non collé, non filtré, non dégorgé, 1.2 g sucre résiduel, 9.5%, 27$
Belles bulles fines, notes de pamplemousse, sec
700 bouteilles
Illustration: Stéphanie Thibodeau
Crédit photo: Tommy Matteau
Vert-bois 2022
Vin blanc
Cépage: Seyval blanc
Âge des vignes: 28 ans
Vinification: vieilli en fût neutre 6 mois, non collé, non filtré, moins de 1.2 g de sucre résiduel, 10.5%, 27$
Couleur dorée, notes de poire avec de la rondeur, sec, vif et tendu
Disponible septembre 2023
Illustration: Stéphanie Thibodeau
Crédit photo: Tommy Matteau
Rosé 2022
Cépages: Seyval noir
Âge des vignes: 28 ans
Vinification: pressurage direct, en cuve, non collé, 1.2 g de sucre résiduel, 11%, 22$
Nez net, sur les petits fruits, gourmand et rafraîssant
1100 bouteilles
Crédit photo: Tommy Matteau
Pïtter 2021
Vin rouge
Cépages: Marquette et Petite Pearl
Âge des vignes: 5 ans
Vinification: carbo sur pied de cuve de pinot noir, vieilli sur lie en fût neutre 12 mois, non collé, non filtré, 2 g de sucre résiduel, 24 mg/L SO2 total , 14%, 28$
Parfum de mûre et de violette, sur le fruit
1200 bouteilles
Illustration: Stéphanie Thibodeau
Crédit photo: Tommy Matteau
25$
Berthe 2022
Pétillant naturel
Cépage: Chancellor
Âge des vignes: 28 ans
Vinification: pressurage direct, non collé, non dégorgé, moins de 1.2 g de sucre résiduel, 15 mg/L SO2 total, 9.5%, 26$
Notes de fraises et agrumes, bulles très désaltérantes
Illustration: Mélissa Colello
Crédit photo: Tommy Matteau
Torst 2022
Vin rouge
Cépages: Chancellor et Frontenac noir
Âge des vignes: 28 et 6 ans
Vinification: pressurage direct, en cuve, non collé, non filtré, moins de 1.2 g de sucre résiduel, 11%, 25$
Notes subtiles de melon d'eau et fraise
2000 bouteilles
Illustration: Charlotte Cousineau
crédit photo: Tommy Matteau
La Rumeur Affamée Sutton
La Rumeur Affamée Frelighsburg
Les Cocagnes
Pâtisserie Dorville
Passe- Montagne
Comptoir Moutarde
Peluso Beaubien
La Boîte à vins
Le Vinologue
Boire Grand
Chez Potier
Comptoir Sainte Cécile
Comptoir St Jo
Dépanneur le Pick up
Douceurs du Marché
Épicerie Conserva
Le cinq à sept
Lejeune bière
Le Kahéra
Les Emplettes
Ratafia
Restaurant Beau Mont
Saison des pluies
Veux tu une bière
La brume dans mes lunettes
Les petites Bonneville
Le Purgatoire
Tôt ou Tard café Buvette
Théophile bar à vin
Le Rouge Tomate
La Bine
Le Mapache
83 Nord
Superette Diner
William J Walter
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